前一阵子来到了米其林极力推荐，位于巴黎蓬皮杜文化中心正对面的全欧洲最大最牛逼的摩洛哥餐馆Riad Nejma餐馆用餐.( 地址：141, Rue Saint Martin 75004 Paris). 这个餐馆原本是蓬皮杜文化中心对面一栋三层高的建于十六世纪的法国私人宅邸，是个文化遗产重点保护对象。在完好保留此建筑的一些文化要害后，现在被装修得充满摩洛哥情调，可同时接待几百人用餐，在巴黎如此黄金地段如此规模的餐馆真是让人咂舌。昨晚去吃一次饭给我们感觉就好像真去摩洛哥旅游了一趟，现在就请大家跟随我们的脚步一起来瞅一瞅这一个好比巴黎市中心的摩洛哥航空母舰一样的牛逼哄哄的大餐馆吧！
餐馆就在举世闻名的蓬皮杜文化中心正对面：
餐馆楼高三层，中间还种着棵棕榈树，大的象植物园温房的那棵：
餐馆充满了摩洛哥情调：
摩洛哥风情的餐具和花瓣装点的桌子：
吧台小伙Youcef先给我们摇了两杯摩洛哥风情的鸡尾果汁，
果汁名唤夕阳， 主要成分是香蕉， 鸡屎果， 椰子奶，草莓汁：
喝完果汁，现在带大家深入其厨房：
厨房里的盆子都很漂亮呀：
厨房勤劳的小蜜蜂正在撮粗麦粉粒：
厨房里正在如火如荼地做菜，还是批量型的：
好了，现在由大厨Farid ROUBA先生为我们示范做摩洛哥菜：
这一排由近到远分别是茄子酱，烤灯笼椒酱，以及由灯笼椒黄瓜蕃茄洋葱组成的色拉：
这一排由近到远分别是橄榄，薄荷菠菜羊肉奶酪泥以及桂皮洋葱腌鸡肉泥：
先教大家做摩洛哥炸桂皮洋葱腌鸡肉泥饼，把肉泥放到皮子里先：
然后包起来：
然后用黄油把盆子刷一下：
放进包好的炸桂皮洋葱腌鸡肉泥饼，上下都刷上黄油，然后放到烤炉里200度烤15分钟：
桂皮洋葱腌鸡肉泥饼放到烤炉里开烤后开始装点盆子，先切点橙子：
再用糖粉和肉桂粉装点盆子：
把烤好的桂皮洋葱腌鸡肉泥饼从烤炉里拿出来：
在饼上也撒上糖粉和桂皮粉：
摩洛哥桂皮洋葱腌鸡肉泥饼就这样炼成啦：
再教大家用薄荷菠菜羊肉奶酪泥做摩洛哥炸三角：
炸三角的同时用勺子把茄子酱，烤灯笼椒酱，以及由灯笼椒黄瓜蕃茄洋葱组成的色拉摆盆：
三角炸好了装盘！摩洛哥薄荷菠菜羊肉奶酪泥炸三角以及蔬菜泥色拉拼盘：
旁边的伙计拿出腌好的羊肉串鸡肉串给我们做几串：
装盘上桌，摩洛哥鸡肉串羊肉串：
这是餐馆附属的糕点部门做的摩洛哥甜点：
赏味时间到！把北非蜡烛香薰都给点上！
先给昨晚我俩吃的这一桌来个合影，餐馆里的小伙伴们都惊呆了！
这一桌除了上面提到的刚做出来的那些，当然还少不了主食北非COUSCOUS：
其实COUSCOUS的浇头蔬菜汤非常好吃，而且这一盆大得象脸盆：
这是北非面包：
开吃！
夜幕降临，我知道，我最期待的暧昧就要开始了：
我乘着夜幕也露个脸：
点上摩洛哥的糕点：
斟上摩洛哥蜜糖薄荷茶：
我知道趁着夜幕一定会发生一点什么的。。。。。。
果然，性感的摩洛哥肚皮舞娘扭搭出来了！！！
舞娘芳名YECHIM，向看我帖子的全球网友举牌问好：
本原创采访帖特别鸣谢：
谢谢看贴
| |
RSS Feed