昨天去到了已有163年历史的高档法式海鲜餐厅Le Coq De La Maison Blanche （地址：37 boulevard Jean Jaurès 93400 Saint Ouen ）继续我们的法兰西美食探访。不过这次要带大家搞搞新意思：既然是高档餐馆，用料当然必须新鲜，因此餐馆老板Alain-François建议带我凌晨趁着月黑风高一起去欧洲最大的新鲜食品批发大菜市场Marché de Rungis进行他餐馆当日用料的大采购，我欣然应允。
这不，凌晨3点，Alain-François老板就依约开车到小巴黎来接我啦：
驱车半个小时，凌晨3点半的时候，我们到达了Marché de Rungis的海鲜大楼：
里面是这个样子的，在这个时辰我只看见一群勤劳的雄性小蜜蜂在辛勤劳作，女人就我一个还是纯来参观的，哈哈。出于卫生考虑，出入人等必须每人套个白大褂，我也套上了：
里面有各种各样的鱼，纷纷呈现出一种凄美的死状：
当然了，虾蟹贝壳类还是有很多是活哒，颇符合我作为中国人的审美观：
这一家就是远近闻名的法国各日餐馆鱼生的供应商了：Reynaud。这家的金枪鱼和三文鱼是很新鲜：
最后Alain-François给他餐馆买了这些，这么一条金枪鱼550欧呢：
现在带大家到家禽肉类大楼逛逛：
整只的羊：
这些应该都是野鸡吧？充斥着一种凌乱的美：
还有美女让你免费品尝今日的新鲜鹿肉：
已然往生的野兔纸：
我觉着这小子姿势特帅，映衬着后面那一排排的Veau小牛:
猪肉？
法国人的确跟中国人一样挺会吃的，小乳猪耶：
法国人也吃内脏，不过这种小牛肝Foie de Veau可不便宜,22欧一公斤这个样子：
我觉得这应该是猪脚？
Alain-François给他餐馆买了一头牛，他要求先把最嫩的牛里脊肉剔出来他自己先拎走：
这就是剔出来的牛身上最嫩的部分Filet de Boeuf牛里脊肉了，市价45欧一公斤，这么一条5公斤：
逛完海鲜家禽两个市场，也早上6点多了，就去家禽肉市场里的咖啡馆里吃了个早餐：
热巧克力和羊角面包：
热巧克力和羊角面包：
现在让我们来到新鲜蔬菜水果市场吧：
我看见我喜欢吃的无花果和柿子了：
桑椹蛮大颗的：
万圣节快到了，其实现在基本上是个南瓜的季节：
这里是各种各样的欧洲黑木耳：
以及各种菌类蘑菇：
好了，现在带大家一起看看法国奶酪大楼吧：
抱着奶酪笑开怀的美女：
恭喜法国人民，在奶酪的研发式样上超过了中国的豆腐类制品：
还有现场推销地方特色奶酪的：
Marché de Rungis里还有专门卖花的地方，餐馆桌子上总要插点花的，想得真周到：
除了太大件的要求市场直接向餐馆运货，Alain-François和我齐心协力把能自己带走的往小车里塞了个满满当当。我们是凌晨3点半到达市场的，大采购完毕开出市场时已经是早上7点半了，虽然天还没亮：
这里Alain-François先为我们蚕宝宝MQ举牌留个念。在下一个帖子里，我们将会向大家介绍餐馆是如何把采购回来的新鲜食材变成法式美味佳肴的， 敬请跟踪观看，精彩不容错过：
此贴特别感谢：
谢谢看贴
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